一年一度的高考考试即将来临。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒，考生父母在安排高考考试营养菜谱时要防止四大误区。
误区之1、大鱼大肉猛补。为了给孩子疲惫的大脑补充营养，不少父母今天烧鸡烤鸭，明天肥鱼大虾，可谓用心良苦。李艳玲说，肉类和鱼类食物多含酸性物质，考生食用过多，会破坏体内酸碱失衡，致使酸性物质过多，使大脑活力减少、记忆力衰退、身体疲乏。因此，考生的膳食安排要本着全方位、适当与均衡的原则，注意粮食、水果蔬菜和肉蛋奶三大类食物的科学搭配。同时，高考考试菜谱也不适合太清淡。在鱼肉适当的基础上（天天200克为宜），多食用时令蔬菜、瓜果和各种粮食，最好粗细搭配。
误区之2、盲目服用保健品。很多父母将服用保健品视为补充营养的最好渠道，贪多求快，这种做法其实并不妥。李艳玲表示，一些保健品所标明的营养价值虽然非常不错，但未必都存在，即便存在，因为每一个孩子的体质不同，服用后也会不吸收、不适应，致使腹泻、过敏等症状，甚至伤害肝肾。除此之外，给孩子滥用保健品还会产生一系列的不良反应，譬如性早熟、肥胖等。李艳玲建议说，高考考试前这期间，有条件的父母，可以适合给孩子服用一点保健品，但千万不要迷信这类保健品所宣称的那些功能。
误区之3、忽然改变孩子口味。为了给孩子疲惫的大脑补充营养，不少父母喜欢在高考考试前夕为孩子筹备大餐，一些父母更是把平常不舍得吃的一些东西，买来做给孩子吃。事实上，考试前改变孩子口味是大忌。李艳玲表示，为了让孩子吃得好，应该以孩子喜欢吃的口味为主，依据均衡饮食、荤素搭配、干稀搭配的原则，天天翻新花样，不然忽然变换口味，孩子或许会产生肠道不耐受，致使腹泻、腹胀甚至食物过敏。
误区之4、不吃主食。不少考生和父母觉得肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃无所谓，这是不对的。李艳玲说，肉、蛋虽然能补充人体所需的蛋白质，但大脑却吸收不了。大脑能吸收的是食用主食后转化成的葡萄糖，而葡萄糖可以让考生在复习或考试期间维持头脑清醒。因此，在考生的饮食上，父母要保证肯定的主食摄入量。
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