一年一度的高考考试又临近了。不少考生的父母真成了热锅上的蚂蚁，不了解该让孩子吃什么才好。怎么样科学地安排好孩子临考期间的1日三餐，孩子如何吃才能保证有一个最好的身体情况呢？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家指出，考生复习考试期间，因为生活和学习步伐较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状况。此刻，大脑对氧和某些营养素的需要比平常增多。除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、C、B族维生素与铁的消耗也有所增加。因此，应该注意多补充这类营养素。专家胡小琪觉得复习考试期间应注意以下几个方面：
1、要让孩子吃饱。因为天气炎热，加上学习紧张使得孩子的食欲减少，此时，父母应选择孩子平时爱吃的食物，变换花样做得可口一些。必须要让孩子吃饱，不然能量不足，会使孩子在学习、考试时反应迟钝。
2、要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，在复习考试期间可多食用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这类食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。电视广告中几乎每天都有DHA或脑黄金的宣传，而这个DHA就与鱼虾贝类，特别是深海鱼有关。这种食物中含有丰富的DHA，它可以提升大脑功能，增强记忆。常常吃鱼，尤其是常吃海鱼就能获得充足的DHA。还有，可以多吃蛋类食物，特别是蛋黄，含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有丰富卵磷脂的食品，譬如豆腐、豆浆。含铁丰富的食物也能够帮助记忆力的提升，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，能够帮助记忆力的提升。
3、注意新鲜蔬菜和水果的提供。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更要紧的一点，它还可增加脑组织对氧的借助。另外，这种食物还可帮助消化，增加食欲，特别在炎热的夏季，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。
4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这种食物会减少大家的食欲。其次，吃多了不容易消化。
5、适合给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这种食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，一方面维生素B1本身对增进食欲能起到非常不错有哪些用途。其次，维生素B1还可以帮助大脑借助血糖产生能量，使大脑更好地工作。
6、因为学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开夜车。在为孩子筹备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、核桃，这类食物有助恢复精力和体力。看书时间过久，双眼容易疲劳，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以降低双眼视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，同时多喝茶对恢复和预防视力衰退也有效。
7、有的考生期望通过喝咖啡来提神，咖啡里面含有肯定的咖啡因，有提神有哪些用途。另外，不要喝特别浓的咖啡，适当喝一点是可以的。但晚饭将来，建议不要喝咖啡。由于到肯定的时候，学生还是要睡觉的，喝咖啡开心神经，就困难入睡。
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高考考试前七天营养菜谱
高考考试即将来临，为便捷父母安排考生的饮食，大家特别邀请了营养专家团拟定了七天营养菜谱，供大伙参考。父母可以参考菜谱安排孩子的饮食，也可以在此基础上有所革新。
高考考试前第7天：
早餐：牛奶、小笼包、酱黄瓜。
中式快餐：米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜。
晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤。
晚上加餐：面包+水果。
高考考试前第6天：
早餐：豆腐脑、肉丸、香蕉。
中式快餐：米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。
晚餐：米饭、白斩鸡、蘑菇。
晚上加餐：饼干+现榨果汁。
高考考试前第5天：
早餐：酸奶、馒头、卤水花生米。
中式快餐：米饭、生炒鸭块、炒白菜。
晚餐：米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。
晚上加餐：八宝粥+水果。
高考考试前第4天：
早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。
中式快餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。
晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆。
晚上加餐：饼干+牛奶。
高考考试前第3天：
早餐：甜豆浆、鲜肉包。
中式快餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。
晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。
晚上加餐：肉末蔬菜挂面。
高考考试前第2天：
早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。
中式快餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。
晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。
高考考试前第1天：
早餐：甜牛奶、面包、果酱。
中式快餐：米饭、炒鱼片、肉片白菜、胡萝卜。
晚餐：白切猪肉、油焖茄子。
晚上加餐：蛋糕+水果
