距离高考考试还剩十几天了。为了给孩子疲惫的大脑补充营养，让孩子以最好的状况迎战高考考试，不少父母今天烧鸡烤鸭，明天肥鱼大虾，可谓用心良苦。
天津第三中心医院营养科主任医师齐玉梅指出，那些看上去营养丰富的大鱼大肉，过多食用反会抑制考生大脑活力，产生不好的情绪和负成人性心理。
齐玉梅说，大考临近，考生难免焦虑、紧张。不好的情绪的产生，除去心理原因外，营养缘由不可忽略。肉类食物多含酸性物质，考生食用过多，会破坏体内酸碱平衡，致使酸性物质过多，使大脑活力减少、记忆力衰退、身体疲乏。因此，考生的膳食安排要本着全方位、适当与均衡的原则，注意粮食、水果蔬菜和肉蛋奶三大类食物的科学搭配。
粮食富含碳水化合物，在人体内氧化后产生能量，供大脑用。考生应保证天天粮食摄入量３００克至５００克。不要只吃大米白面，还应多吃含维生素和矿物质的粗杂粮。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可使思维愈加敏锐，头脑愈加明确。考生天天应摄入４００克至５００克蔬菜（特别是新鲜、时令绿叶蔬菜），水果１００克至２００克。
肉、蛋、奶、豆是补充优质蛋白的最佳选择食物，保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗。考生天天应喝半斤牛奶、吃一个鸡蛋、精瘦肉１００克至１５０克，豆及豆制品５０克。
除此之外，考生还应该注意多喝水，不要渴了再喝，不要过多饮用饮料。同时，注意饮食卫生，以免食物中毒或急性胃肠道疾病。（完）
