1.考试前菜谱忌大变。
考生考试前饮食不要因高考考试临近而刻意改变，在临考试前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平常增加太多，特别考试期间饮食不要做太大的变动，应和平常维持一致。
2.饮食最忌减主食。
考生的饮食要保证主食的摄入量，以前大家一直觉得主食可有可无，只须多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这类食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依赖的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要天天要摄取适量的主食。保健专家强调：“不吃主食人不只会有饥饿感，而且还会干扰到大脑的思维能力。”
3.吃鸡忌吃皮。
考生切忌吃很多油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量，专家推荐考生应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，适当放些糖，既美味可口，又清热祛暑。保健专家觉得，当人体摄取食物酸碱平衡时，大脑处于最好功能状况；当酸性或碱性过高时，大脑功能就会衰退。因此，考生的平时饮食中应注意营养均衡，切不可偏食。
4.咖啡会致使尿频，考试期间切忌。
考生考试前应多喝水，天天要保证1500－2000ml的摄入量，切忌以喝饮料代替喝水，最好是喝白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，如此大脑工作所需的氧才能得到准时提供。 一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，因其易产生饱腹感，不利进餐时的食量。 专家特别提醒考生在考试期间绝对不要喝咖啡，由于咖啡因有哪些用途会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
5.零食忌选坚果类。
专家告诉考生，零食可以适合吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有些考生一看书就想吃些零食，但又怕会吃胖，为此专家建议，可以选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。
6.天天宜吃2个水果。
水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘有哪些用途。考生应保证天天吃2个水果，约500克左右。另外，专家提醒考生，粗纤维的蔬菜要少吃，假如平常没常吃的习惯考试前绝对不要忽然增加。专家建议，菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改变大脑供血，帮助考生集中精神，这种食物可适合增加一些。
7.厌食宜用“羊吃草”法。
考生假如考试前重压大，产生厌食感，父母可以把每天三餐变成每天四餐、五餐，增加进餐的次数，使用“羊吃草”怎么吃，在控制总量的首要条件下，多餐分吃，也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。
