高考考试饮食搭配对于考生的应试时的身心状况起着非常重要有哪些用途，所以父母在筹备高考考试期间饮食的时候肯定先知道一些饮食搭配的原则。只有做到主食和辅食的，荤菜和蔬菜，正餐和加餐的合理搭配，考生的营养才能全方位均衡又不会补过头。下面编就和你聊聊高考考试期间的营养搭配。
高考考试饮食搭配 1日三餐的搭配
高考考试早餐的饮食搭配
早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省力省心；尽可能食用热的早餐。早餐要吃好，大伙都了解，可如何吃能给大脑补充必需的能量、维持旺盛的精力和较好的考试状况呢？营养学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。
糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只须保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给，主食绝对不能缺，父母可适合做到干稀搭配，主副食兼顾，譬如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。
除此之外，建议考生们早餐适当吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽可能不要碰。但需要提醒的是，营养全方位不代表暴饮暴食，不然只能加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度减少从而影响考试成绩。
搭配类型：主食为面包、包子、豆包、大米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品牛奶，鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果黄瓜、西红柿、各种水果。
高考考试午餐的饮食搭配
午餐：午餐是1日之中的主餐。上午考试过后，体内的热量和营养素消耗非常大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。
午餐的目的非常明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是飞速恢复脑力的物质，午餐加适量的瘦肉、肝脏或鱼肉（海鱼最宜），不只为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这类都是构成神经组织和脑代谢的物质。
至于蔬菜、水果，大伙都了解它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。同时，微量元素也会将脑机能调整到最好状况，譬如菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。
搭配类型：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
高考考试晚餐的饮食搭配
晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。
晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。假如天热考生胃口不好，也可适合增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。；吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易导致胃肠消化吸收功能紊乱，应防止过度食用。
搭配类型：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
此外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液提供，容易使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就能了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的开心，影响大脑信息的传递；主食必须要吃足，大脑能借助的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不可以被大脑借助，主食花样可以变换，每餐3两左右，依据身高体重活动量可调整；水果：天天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的提供；睡觉前不要饥饿入眠，可以适当地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，两片饼干；夏季考试注意补充水分：天天1500--2000毫升左右，每次200毫升。
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