高考考试，在考生为之奋斗的同时，每个家庭也都在为之努力。考生父母和考生都期望在这最重要时期，大脑能达到最好的运转状况。为此，不少父母会非常关注孩子高考考试期间饮食。
高考考试期间饮食攻略
那样，考生饮食有哪些忌讳呢？到底如何吃、吃那些好呢?
一块儿看看吧。
忌1、菜谱大变脸
考试前或考试期间，父母尽可能不要让孩子大鱼大肉。吃海鲜更需小心，比较容易引起腹泻，严重干扰学生考试。专家说，因为青少年气血旺盛，宜调不适合补，吃各种补品总是事与愿违。考试期间，菜谱不要做太大的变动，饮食量都不要比平常增加太多，应和平常维持一致。
忌2、为提神多喝咖啡
考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但绝对不要太浓，浓茶及浓咖啡都有开心有哪些用途，会干扰考生睡眠水平。特别要提醒考生的是，咖啡因有哪些用途会使人产生尿频，影响考生的临场发挥，因此考生不适合在考试前喝过多咖啡。
忌3、为进补喝浓汤
考试期间，父母适合煲点汤是可以的，但不必每天煲汤。这个季节煲汤应以清淡为主，适合补充一些红萝卜、核桃、粟米等营养成分高但又不油腻的食物。同时，煲汤不适合煲太久，最好不要超越2小时。
宜1、注意饮食卫生
高考考试期间，考生要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。
父母在烹饪过程中间应该注意维持食物新鲜，防止因食用不洁食品而引起肠胃不适。
另外，考生尽可能不要食用剩饭剩菜及小作坊的熟菜，防止病从口入。而且，考生在外就餐时，应选择一些卫生、干净的饭店用餐。
宜2、早餐必须要吃
考生早餐应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉与新鲜蔬菜、瓜果等。午餐应该吃饱吃好，可多吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，为下午的考试做好筹备。晚餐最好不要吃得过饱，以八分饱为佳。
宜3、少量多次喝水
饮用水也有讲究，建议考生少量多次饮水，不要等口渴了才去饮水。但，考生切忌以喝饮料代替喝水。同时，父母应为孩子做好消暑筹备，绿豆汤酸梅汤在营养和消暑功能上都远胜于冷饮。而且，一些容易见到的利尿食物，如西瓜、红豆、冬瓜、韭菜、葡萄、紫苏等，在高考考试期间也不适合多吃。
高考考试菜谱安排原则
早餐
最好的早餐，包括缓慢释放的碳水化合物，譬如全燕麦粥，全麦面包或低糖麦片，由于它们能提供缓慢释放的能量。添加蛋白质食物，譬如牛奶，酸奶或鸡蛋，使你感到更持久的饱腹感。尽可能食用热的早餐。早餐中，假如淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。假如再加上一小把坚果仁，就是优质的早餐了。
午餐
补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下用途的午餐必须要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱比较合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。
晚餐
晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有益于抗疲劳和养神醒脑。如果考生有晚上复习的习惯，可在睡前加餐，但不要吃得太饱，一杯牛奶几片饼干或是一根香蕉即可，能够帮助增加能量，也可以促进考生睡眠。
在临睡前过度饮食会影响睡眠，所以尽可能在睡前至少3小时吃最后一餐。至少在睡前的4小时，防止包括咖啡因的食物和饮料，譬如茶，咖啡，可乐和巧克力。注意，有的对咖啡因很敏锐的人会在12小时后仍然受影响。
一杯热牛奶会帮你睡得更好。
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