菜系及效果：家常食谱 肺调养菜谱 滋阴菜谱 营养不好的菜谱 益智补脑菜谱 防癌抗癌菜谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
木耳炒鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋200克,木耳,250克
调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克
教你木耳炒鸡蛋如何做，怎么样做木耳炒鸡蛋才美味
1. 将水发木耳洗净，沥水，备用；
2. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；
3. 炒锅烧热，加油适当，稍烧热，马上鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；
4. 锅内再加油适当，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食致使腹泻；同时不适合与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳 ：木耳不适合与田螺同食，从食物药性来讲，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不适合同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不适合同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不适合与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不好的。
