问：餐饮市场纳税人现场制作并直接销售给客户的食品，怎么样缴纳增值税？
答：纳税人现场制作食品并直接销售给买家，根据“餐饮服务”缴纳增值税。
政策依据：《国家税务总局关于国内旅客运输服务进项税抵扣等增值税征管问题的通知》（国家税务总局通知2019年第31号）第十二条
问：餐饮市场纳税人销售的外卖食品，怎么样缴纳增值税？
答：提供餐饮服务的纳税人销售的外卖食品，根据“餐饮服务”缴纳增值税。
政策依据：《财政部 国家税务总局关于明确金融 房产开发 教育辅助服务等增值税政策的公告》（财税〔2016〕140号）第九条
问：餐饮企业将外购的酒水、农商品等货物，没有进行后续加工而直接与外卖食品一同销售的，怎么样缴纳增值税？
答：餐饮企业销售的外卖食品，根据提供餐饮服务缴纳增值税。以上“外卖食品”，仅指该餐饮企业参与了生产、加工过程的食品。对于餐饮企业将外购的酒水、农商品等货物，没有进行后续加工而直接与外卖食品一同销售的，应依据该货物的适用税率，根据兼营的有关规定计算缴纳增值税。
政策依据：《财政部 国家税务总局关于明确金融 房产开发 教育辅助服务等增值税政策的公告》（财税〔2016〕140号）第九条
问：餐饮市场纳税人因代理加盟而获得的特许经营权用费收入是不是需要缴纳增值税？
答：销售无形资产，是指出售无形资产所有权或者用权的业务活动。无形资产，是指不具实物形态，但能带来经济利益的资产，包含技术、商标、著作权、商誉、自然资源用权和其他权益性无形资产。其他权益性无形资产，包含基础设施资产经营权、公共事业特许权、配额、经营权（包含特许经营权、连锁经营权、其他经营权）、经销权、分销权、代理权、会员权、席位权、网游虚拟道具、域名、名字权、肖像权、冠名权、转会费等。
因此，该项收入应根据“其他权益性无形资产”缴纳增值税。
政策依据：《财政部 国家税务总局关于全方位推开营业税改征增值税试点的公告》（财税〔2016〕36号）附件1《营业税改征增值税试点推行方法》所附《销售服务、无形资产、不动产注解》第二条
问：餐饮市场的小规模纳税人能否享受增值税减免打折？
答：自2023年1月1日至2027年12月31日，对月销售额10万元以下（含本数）的增值税小规模纳税人，免征增值税。增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税;适用3%预征率的预缴增值税项目，减按1%预征率预缴增值税。
政策依据：《财政部 税务总局关于明确增值税小规模纳税人减免增值税等政策的通知》（财政部 税务总局通知2023年第1号）
《财政部 税务总局关于增值税小规模纳税人减免增值税政策的通知》（财政部 税务总局通知2023年第19号）
问：餐饮市场纳税人可以享受增值税留抵退税打折政策吗？
答：自2022年7月1日起，将《财政部 税务总局关于进一步加强增值税期末留抵退税政策推行力度的通知》（财政部 税务总局通知2022年第14号）第二条规定的制造业等行业按月全额退还增值税增量留抵税额、一次性退还存量留抵税额的政策范围，扩大至“批发和零售业”、“农、林、牧、渔业”、“住宿和餐饮行业”、“居民服务、维修和其他服务业”、“教育”、“卫生和社会工作”和“文化、体育和娱乐业”企业（含个体工商户）。
政策依据：《财政部 税务总局关于扩大全额退还增值税留抵税额政策行业范围的通知》（财政部 税务总局通知2022年第21号）第一条、第五条
问：餐饮市场增值税一般纳税人购进农业生产者自产农商品，怎么样抵扣进项税额？
答：餐饮市场增值税一般纳税人购进农业生产者自产农商品，可以用税务机关监制的农商品回收发票，根据现行规定计算抵扣进项税额。
政策依据：《国家税务总局关于明确营改增试点若干征管问题的通知》（国家税务总局通知2016年第26号）第一条
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