【问题】
老师，大家是一家通常纳税人的餐饮酒店，食材的增值税进项少，从那几个方面入手？
【回答】
1、自产自销的农户，可以自然人代开免税发票，酒店抵扣9%。
2、从小规模的个体或者公司获得的农商品增值税3%的专票，酒店抵扣9%。如果是获得的一般发票，没法抵扣，但可以当做本钱税前扣除。
3、从合作社或者养殖场购进食材，获得自产自销环节的免税发票，酒店抵扣9%。如果是从批发零售环节获得的鲜活肉蛋、蔬菜等免税发票，没法抵扣，但可以当做本钱税前扣除。
【因此】
采购环节及采购的源头尤为重要，选择提供商尤为重要！
1、从批发商、零售商处购买蔬菜、鸡蛋、牛羊肉等，获得的免税农商品发票，不能抵扣增值税。
2、从农业生产者（包含从事农业生产的单位和个人）手中购买农商品，获得的免税农商品发票，允许计算抵扣增值税。
【概要】
企业购入农商品获得免税发票能否抵扣进项税额，要看来源，从农业生产者自产自销环节获得的农商品免税发票可以计算抵扣进项税额，从批发、零售等环节获得的免税发票则不能抵扣进项税额。专票可以抵扣。
【注意】
1、财务职员切记不要片面的觉得通常纳税人只须获得免税农商品的发票，就能抵扣9%的增值税！如此理解是不对的。
2、大家拿到一张免税农商品一般发票，第一可以看看他们单位名字，通常来讲名字为某某农业公司、某某农民专业合作社、某某家庭农场、某某养殖场等，大多数是自产自销的，当然还可以需要他们提供肯定的自产自销证明譬如种植基地的土地出租协议等，来证明他们是自产自销。
3、以前有税务局需要提供免税备案表，但国家税务总局《关于进一步优化增值税打折政策办理程序及服务有关事情的通知》（国家税务总局通知2021年第4号），自4月1日开始，免征增值税不再需要备案。
4、总之现在对于自产自销的分辨，税务上没统一和明确的规定，各地自己学会业务的真实性。
5、为了防范和减少抵扣风险及损失，建议采购农商品的时候，对于很难区别是不是是自产自销的，可以在采购合同中约定一旦获得的发票不是自产自销，所导致的抵扣损失由销售方承担。
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