1、高考考试菜谱安排原则
早餐：最好的早餐，包括缓慢释放的碳水化合物，譬如全燕麦粥，全麦面包或低糖麦片，由于它们能提供缓慢释放的能量。添加蛋白质食物，譬如牛奶，酸奶或鸡蛋，使你感到更持久的饱腹感。考试当天的目的是包括一部分富含长链Omega-3脂肪的食物，譬如熏鲭鱼，由于它们被觉得具备促进脑的性能。早餐要营养丰富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高;制备省力省心;尽可能食用热的早餐。早餐中，假如淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。假如再加上一小把坚果仁，就是优质的早餐了。如此的早餐就合适于考生。由于孩子从吃完早饭到考试结束，一般都需要3小时以上的时间，甚至更久，假如早餐做事马虎，就很难保证几个小时之内稳定发挥高度的思维效率。
至于早餐是中式还是西式，并无关紧要。譬如说，吃两个菜肉包子，加一碗小米粥，一个蛋，再加上一把草莓，就是非常不错的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更为理想。
午餐：补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下用途的午餐必须要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱比较合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。
晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有益于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃，假如晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入，致使营养不均衡。除此之外，如果考生有晚上复习的习惯，可在睡前加餐，但不要吃得太饱，一杯牛奶几片饼干或是一根香蕉即可，能够帮助增加能量，也可以促进考生睡眠。在临睡前过度饮食会影响睡眠，所以尽可能在睡前至少3小时吃最后一餐。然后，吃一些小零食，譬如在睡前吃一碗类似粥的高纤维谷物。假如你需要谷物甜一些，加点干果，而不要加糖。至少在睡前的4小时，防止包括咖啡因的食物和饮料，譬如茶，咖啡，可乐和巧克力。注意，有的对咖啡因很敏锐的人会在12小时后仍然受影响。一杯热牛奶会帮你睡得更好。
2、高考考试期间不可以吃那些？
1.高考考试期间不可以吃冷饮雪糕
有些考生赶路热了，在考场附近，买支雪糕降降温，由于本来就紧张、重压大，再赶上夏季，身体里热得像团火，吃一根雪糕虽然降温了，但却会引起胃肠的不适应，出现胃肠疾病或是胃痛。如果是再加上雪糕等冷饮的卫生不安全，或是水平没办法保证，那带来的问题就会更大。所以，高考考试这两天，尽可能不要吃雪糕冷饮等。
2.高考考试期间不可以吃凉拌菜
高考考试期间，尽可能不要给考生吃这类凉拌菜和卤菜。凉拌菜，第一在清洗环节，非常或许会洗不干净，细菌或病菌残留;第二，凉拌菜有荤有素，不一样的菜品带有不一样的菌类，容易起冲突，即便不冲突，也会会由于卫生不安全出现各种问题。选择在餐馆用餐的父母和考生，更应该注意，绝对不要吃熟食。
3.高考考试期间不可以吃利尿水果
目前正是西瓜和香瓜上市的季节，但考生却不适合多吃，由于这两样水果都是利尿的，吃完之后上卫生间会比较频繁，不只影响了考生的思路，也耽误了短暂的考试时间，而且，这两样吃不好，都容易引起肠胃不适，甚至是更紧急的疾病，而且晚上吃了也容易上卫生间，影响睡眠，所以建议父母，不要给考生吃。
4.高考考试期间不可以吃小米粥
高考考试期间，在食物的选择上应坚持守旧原则，切忌革新。也就是说，要尽可能多吃平时里常吃的食物，而不要随便尝试新的食品。另外要防止吃那些刺激性强、譬如大葱、辣椒、芥末等和那些困难消化的食物。有的父母觉得，考生着凉后早餐应该做些小米粥，但早餐绝对不要吃小米粥，由于小米粥容易减少人的开心度，不利于考生进行高考考试。但小米粥或者是小米饭最适合在晚上吃，如此能够帮助睡眠。
5.高考考试期间不可以吃红色蔬果
不一样的色彩的蔬菜有不一样的成效：黑色蔬菜会增强自信，如木耳、黑米、紫菜等;绿色蔬菜可以稳定情绪，如菠菜、油菜、大头菜等;红色蔬菜可以起到开心神经有哪些用途，高考考试前的考生一般都处于开心状况，应该降低红色蔬菜的摄入，以免过度开心。
6.高考考试期间不可以喝咖啡
一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但绝对不要太浓，浓茶及浓咖啡都有开心有哪些用途，会事与愿违，影响睡眠水平。专家特别提醒考生在考试期间绝对不要喝咖啡，由于咖啡因有哪些用途会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
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