我喜欢的风味食品作文
风味食品是中国饮食文化当中极具特点的组成部分，也是饮食生活当中不可或缺的内容。下面是介绍氛风味食品的作文范本，供大伙阅读。
风味食品作文1、
炸臭豆腐闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。臭豆腐各地皆有，而湖南长沙火宫殿的油炸臭豆腐却更有知名度。据了解，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以臭豆腐闻名当地的火宫殿。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，火宫殿的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。
用黄豆为材料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具备黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒的特征，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是由于卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘材料，故味道特别鲜香。
风味食品作文2、
中国有句俗话民以食为天，每一个地方都有是我们的风味小吃。所以中国的风味小吃多得数不胜数。而我最喜欢的风味小吃是干炒牛河。干炒牛河是广东其中的一种特产。
虽然干炒牛河简单来讲只是炒河粉，但跟其他的炒河粉比，干炒牛河材料更丰富些。炒完后，颜色呈棕色。可以参考个人口味，加红萝卜，白豆芽。如此，干炒牛河就色彩缤纷了。干炒牛河的做法非常简单，第一筹备材料，我比较喜欢加红萝卜，由于红萝卜吃起来非常脆，非常鲜甜。还要筹备葱，河粉，牛肉，油，酱油。牛肉必须要选好的，不然吃起来会非常韧。接着开始炒了，先放油，再把红萝卜放进来。记得有一次，我把红萝卜和葱一块放进来炒了，结果母亲说：别那样快放葱，红萝卜比较难熟。葱和红萝卜放在一块，葱炒久了就会变黄的，葱的香味就没了。所以千万不要那样快放葱。等红萝卜炒熟了，就加点油，把河粉和牛肉放进来一块炒，炒到牛肉快熟的时候，适当的加点酱油。快上盘时，再放点葱下去炒一会儿，香喷喷的干炒牛河就大功告成了。假如要做到色香味俱全，那就要加点熟的菜心，放到盘子的边上，围一个圈，那样卖相多好看啊。
我吃的时候，喜欢先吃河粉再吃其他的。由于干炒牛河大多数的颜色都是棕色的，不了解是否咖啡的原故，我感觉棕色比较浓郁，所以我给干炒牛河取了一个别名浓郁粉。
你爱上了干炒牛河了吗?心动不如行动，快来动手做一做吧。
风味食品作文3、
俗话说：民以食为天，每一个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有很多著名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃，最独特的就得数灰水糍了，又俗称糯米糍、水糍。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳效果、味美合胃，据了解还有清肝明目有哪些用途。老少咸宜，是每人喜欢的风味食品，在大家家乡每节日都必不可少那美味的灰水糍了。
这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这个时候借助拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先筹备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。目前剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜欢可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口味与功用。花样翻新，品位不同，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。
说起那灰水糍还有个传闻呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物没办法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用哪种药物皆不可以治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大伙只须用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们根据菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。
爱上这灰水糍了吧，那就快点来英德做客吧!
