腊八粥的材料有什么
今天是腊月初八,在这一天不少人家都要熬腊八粥。腊八粥的材料是制作腊八粥的重点,因为各地腊八粥的做法不同,因此添加的腊八粥的材料也有所不同。加入不一样的腊八粥的材料,会有不一样的效果,下面就和记者来看看腊八粥的材料都有什么。
传统腊八粥的材料
大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适当。
咸腊八粥的材料
中原区域的很多农家却喜欢吃腊八咸粥,咸腊八粥的材料除大米、小米、绿豆、豇豆、小豆、花生、大枣等材料外,还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
腊八粥的材料中加入肉类营养更丰富。
假如有喜欢吃咸粥的朋友,建议可以在腊八粥中加些羊肉、狗肉、鸡肉等,如此不只口味更佳,而且还使腊八粥的营养滋补价值倍增。
不一样的腊八粥的材料所起的效果
高血压:对于高血压病人,可在腊八粥的材料里加点白萝卜、芹菜。
补血益气:大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品,对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有肯定疗效。
失眠:对于常常失眠的病人,可在腊八粥的材料里加点龙眼肉、酸枣仁,可以起到非常不错的养心安神有哪些用途。
降血脂:腊八粥的材料中加入何首乌、枸杞子具备延年益寿有哪些用途,对血脂也有辅助的调节用途,是老年人的食疗佳品。
以上是对几种不一样的腊八粥的材料的介绍,大伙可以参考我们的爱好决定腊八粥的材料要放些什么
传统腊八粥的做法:
材料:花生: 40克,黄豆:40克,薏仁: 40克,红豆 : 40克,红枣:6--8个,莲子: 15克,桂圆肉: 30克,糖:1/2杯,水:10杯
1、花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4*6小 时。
2、放入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟。
3、糯米洗净加入红枣煮约25分钟,将煮熟之豆 子及桂圆一块加入熬煮约20分钟,入糖煮开可熄火。
咸腊八粥做法:
咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。
材料:小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料:碎猪肉约100克,莲子、栗子数粒,盐少许。
做法: