2025年四川食品水平与安全（专科）专业课程设置与学分

序号

课码

课程名字

学分

备注

1

02517

食品微生物学

4

02518

食品微生物学（实践）

1

2

02527

烹饪化学基础

5

3

02529

烹饪卫生学

4

4

04729

大学语文

4

5

13124

英语（专）

7

6

15040

习近平新年代中国特点社会主义思想概论

3

7

15041

毛泽东思想和中国特点社会主义理论体系概论

3

8

15042

思想道德与法治

3

9

01501

食品政策与法规

5

10

01616

食品科学导论

7

11

02064

无机及剖析化学

4

02065

无机及剖析化学（实践）

1

12

02525

烹饪材料学

3

13

02528

烹饪营养学

4

14

03791

食品卫生与检验

6

03792

食品卫生与检验（实践）

2

15

04979

食品水平管理学

5

16

14906

职业生涯与生活规划（实践）

5

17

03451

科技革新与社会进步

4

不考英语（专）的加考课程

18

07158

调查报告写作

6

合 计

76学分

旧考试计划课程

新考试计划课程

备注

食品水平与安全（专科），W490102

食品水平与安全（专科），W490102

序号

课码

课程名字

学分

序号

课码

课程名字

学分

1

15040

习近平新年代中国特点社会主义思想概论

3

1

15040

习近平新年代中国特点社会主义思想概论

3

对应顶替

2

12656

毛泽东思想和中国特点社会主义理论体系概论

4

2

15041

毛泽东思想和中国特点社会主义理论体系概论

3

3

03706

思想道德修养与法律基础

2

3

15042

思想道德与法治

3

4

02517

食品微生物学

4

4

02517

食品微生物学

4

02518

食品微生物学（实践）

1

02518

食品微生物学（实践）

1

5

02527

烹饪化学基础

5

5

02527

烹饪化学基础

5

6

02529

烹饪卫生学

4

6

02529

烹饪卫生学

4

7

04729

大学语文

4

7

04729

大学语文

4

8

01501

食品政策与法规

5

8

01501

食品政策与法规

5

9

01616

食品科学导论

7

9

01616

食品科学导论

7

10

02064

无机及剖析化学

4

10

02064

无机及剖析化学

4

02065

无机及剖析化学（实践）

1

02065

无机及剖析化学（实践）

1

11

02525

烹饪材料学

3

11

02525

烹饪材料学

3

12

02528

烹饪营养学

4

12

02528

烹饪营养学

4

13

03791

食品卫生与检验

6

13

03791

食品卫生与检验

6

03792

食品卫生与检验（实践）

2

03792

食品卫生与检验（实践）

2

14

04979

食品水平管理学

5

14

04979

食品水平管理学

5

15

03280

食品工艺原理

4

15

13124

英语（专）

7

选择顶替

16

04167

食品剖析与感官评定

5

16

14906

职业生涯与生活规划（实践）

5

04986

食品剖析与感官评定（实践）

1

说明

1.只可以用已获得合格成绩的旧计划课程顶替新计划课程，不可以逆向顶替。

2.1个序号为1门完整课程，1门课程只能选择一种顶替方法，不可以重复用。

3.对应顶替区课程，同一行1门课程顶替1门课程，不可以顶替其他课程。

4.选择顶替区课程，旧计划任选1门课程顶替新计划任意1门课程。

5.旧计划英语（一）替代课程顶替新计划英语（专）替代课程。新计划中未设置英语（专）课程的专业，将依据相应的衔接表进行新课程的顶替。