每一个人都有自己喜欢的美食，有些人喜欢吃凉拌菠菜，有些人喜欢吃红烧茄子，还有些人喜欢吃烤鸭，那些葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、水煮鱼等等都是中国美食。而我最最喜欢的就是“香煎豆腐”了。
你想了解我为何喜欢吃香煎豆腐吗?那就听我说一说这道美餐的绝妙之处吧。“香煎豆腐”是一道简单易做的家常菜，便捷快捷又美味，金黄的豆腐外脆里嫩，在红红绿绿的辣椒点缀下成品看上去很有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻又爆浆的感觉。鲜香醇厚，香辣美味，请亲友朋友吃饭真是餐桌必须具备。大伙都了解，豆腐的营养成分比较高，含有多种维生素，特别是钙、铁、锌的含量特别丰富。可以有效补充人体免疫功能，而且豆腐中还含有很多的蛋白质，听大夫说，还能养胃起到促进消化有哪些用途。所以每次大家一家在外面的餐厅就餐时都会上一盘美味的“香煎豆腐”。
由于太爱这道美食了，我也慢慢掌握了做这道“香煎豆腐”的技术，将来无论在餐馆还是在家，我就能不出门地吃上这道菜了。最初学习时，感觉豆腐软软的，切起来非常有困难程度，一直小一块大一块，不过学会了方法慢慢的也就熟练了。第一筹备了简单的食材：鸡蛋、淀粉、豆腐、辣椒和葱蒜调料，把豆腐放入鸡蛋和淀粉的混合液里，轻轻拿出放入煎锅，中小火来煎，直到豆腐金黄色，再把调料汁倒入豆腐中，小火炖焖几分钟后收汁即可。其实，说起来简单，做起来还真需要多多训练，才可以吃到想吃的美味啊。
通过我的介绍，是否你也爱上了这道美食“香煎豆腐”了?假如你还不会做，没关系，欢迎你到我家来品尝我的技术，保证让你也爱上这道中国美食“香煎豆腐”。
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