今天我全程看了婆婆如何做蛋饺，并在婆的指导下亲手操作了一下，感觉非常简单，我决定教下大伙这道菜是如何做成了。如此大伙就能吃到一道美味的菜了。第一，先把一块肥廋相宜的五花肉给剁成肉泥，这个可以请菜场里的卖肉阿姨用绞肉机处置。绞肉时请放一些生美和葱在里面调味。回家后要在里面加些盐拌均匀。接着，拿一些鸡蛋出来，打碎它们，把它们放在一个干净的大碗里搅拌均匀。下面就是生火开始做蛋饺外面的那层蛋皮了。拿出做蛋饺外皮的器具，把它放在灶台的火头上，用小火。在这个器具里先抹一层油。我用的是色拉油。然后用个小勺子舀一勺子蛋液倒到这个器具里，在小火下，它非常快就形成一个圆形的蛋饺皮了。这个时候，不可以太心急，也不可以太慢。急了的话蛋饺皮太嫩不好包，太慢的话蛋饺皮会老不美味了。要恰如其分才行，这个就要看大伙的技术了。等蛋饺皮做好后，就能包蛋饺啦。最后的一步是拿起一个蛋饺皮，摊在手心中，用筷子弄一小块调好味的绞肉放到蛋饺皮中间。接着用手轻轻把蛋饺皮合拢，只须你包时不要把肉馅露出来就合格了。如此，一个蛋饺就包好了。大伙看我如此说是否感觉非常简单。你们也可以试着做下这道菜。今天我全程看了婆婆如何做蛋饺，并在婆的指导下亲手操作了一下，感觉非常简单，我决定教下大伙这道菜是如何做成了。如此大伙就能吃到一道美味的菜了。第一，先把一块肥廋相宜的五花肉给剁成肉泥，这个可以请菜场里的卖肉阿姨用绞肉机处置。绞肉时请放一些生美和葱在里面调味。回家后要在里面加些盐拌均匀。接着，拿一些鸡蛋出来，打碎它们，把它们放在一个干净的大碗里搅拌均匀。下面就是生火开始做蛋饺外面的那层蛋皮了。拿出做蛋饺外皮的器具，把它放在灶台的火头上，用小火。在这个器具里先抹一层油。我用的是色拉油。然后用个小勺子舀一勺子蛋液倒到这个器具里，在小火下，它非常快就形成一个圆形的蛋饺皮了。这个时候，不可以太心急，也不可以太慢。急了的话蛋饺皮太嫩不好包，太慢的话蛋饺皮会老不美味了。要恰如其分才行，这个就要看大伙的技术了。等蛋饺皮做好后，就能包蛋饺啦。最后的一步是拿起一个蛋饺皮，摊在手心中，用筷子弄一小块调好味的绞肉放到蛋饺皮中间。接着用手轻轻把蛋饺皮合拢，只须你包时不要把肉馅露出来就合格了。如此，一个蛋饺就包好了。大伙看我如此说是否感觉非常简单。你们也可以试着做下这道菜。
